橄榄油有多种类型,包括特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和精制橄榄油,每种类型都适用于不同的烹饪用途。特级初榨橄榄油风味浓郁、抗氧化剂含量高、营养价值高,是沙拉、调味品和蘸料的完美选择。初榨橄榄油和精制橄榄油烟点较高,是煎炒、煎炸和烘焙的理想选择,可满足所有烹饪需求。
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